Морфо-біологічні особливості томатів
Родина томата-тропічні райони Центральної і Південної Америки. Кліматичні особливості цих районів наклали помітний відбиток на потребу рослин до тепла, світла, вологи та інших факторів життя рослин. Щоб отримати хороший врожай, рослині необхідно надати в комплексі всі фактори життя. При нестачі одного з них врожайність значно знижується. Таким чином, городник повинен добре знати потреби рослин.
НОРМЫ ВНЕСЕННЯ |
|
Рідке добриво “Айдар”, на ар | 90-120 мл |
Біогумус “Екочудо”, на кв.м. | 100-200 мл |
відношення до тепла. Томат – рослина теплолюбна. Оптимальна температура для росту і розвитку більшості сортів перебувати в інтервалі від + 15оС вночі до + 29оС вдень в сонячну погоду. Якщо температура нижче + 15оС, то знижується плодоутворення, якщо нижче 8оС – припиняється ріст рослин. Температура більше + 36оС також негативно впливає на рослини. Потреба в теплі в томата змінюється протягом вегетаційного періоду.
ставлення до світла. Томат вимогливий до світла. При нестачі останнього затримується розвиток рослин, листя бліднуть, бутони, що утворилися обпадають, стебла сильно витягуються. У розсадний період рослини страждають від нестачі світла і через надмірне затемнення. Ці моменти враховують при вирощуванні розсади в ранні терміни і при догляді за плодоносними рослинами в зимових теплицях при кімнатній культурі з листопада по січень. Щодо довжини дня більшість сортів нейтральні. Рослини добре ростуть як при довгому (18 год.), так і при короткому (12 год.) дні.
ставлення до вологи. Томат – рослина посухостійка і тим не менше потреба у волозі у нього велика. Більш стійкі до посухи безрассадние томати.
Для отримання хорошого врожаю при сухій погоді томати поливають. Слід зазначити кілька спільних моментів. При зниженні температури у рослин зменшується потреба у воді, тому при зниженій температурі від поливу утримуються, навіть якщо грунт недостатньо зволожена. При вирощуванні томатів детермінантних сортів з настанням масового дозрівання плодів число поливів зменшують (або припиняють зовсім), що сприяє дружному дозріванню і підвищенню якості плодів.
На відміну від більшості овочевих культур томат вимагає зниженої вологості повітря, що враховується при створенні оптимальних умов для росту рослин. В іншому випадку погіршується запилення квіток, рослини уражаються різними хворобами. Це сприяє зниженню врожаю і погіршення якості плодів.
потреба в Елементах мінерального живлення. основні елементи мінерального живлення для томата, як і для інших рослин, азот, фосфор, калій.
Азот. сприяє посиленню росту рослин. При нестачі даного елемента вони уповільнюють зростання, молоде листя набувають блідо-зелене забарвлення. При надлишку азоту спостерігається жирування томатів: стебла стають потужними, листи – темно-зеленими, рослини пізно зацвітають, затримується дозрівання плодів.
Фосфор. впливає на розвиток органів плодоношення. При нестачі фосфору томат особливо чуттєвий в рассадном віці. При нестачі елемента рослини отримують фіолетове забарвлення. Недолік фосфору в рослині може виникнути і при достатньому вмісті його в грунті. Це відбувається тому, що коренева система томата при знижених температурах дуже погано засвоює фосфор.
калій. його томати споживають більше, ніж азоту і фосфору. Особливо потрібен калій в період росту плодів. При нестачі даного елемента листя починає скручуватися, що багато хто помилково приймають за розвиток фітофторозу. Скручування листя підсилюють і підгодівля рослин в цей період з перевагою фосфорних добрив. Якщо листя скручуються, то під час росту плодів фосфор з підгодівлі виключають, а частку калійних добрив збільшують. Достатнє постачання томата калієм підвищує стійкість рослин до холоду, хвороб і покращує якість плодів.
Основні мікроелементи, що впливають на ріст і розвиток томата: марганець, бор, мідь, магній і сірка. Їх вносять у вигляді мікродобрив.
Класифікація
Томат відноситься до сімейства пасльонових. Розрізняють три його види: томат Перуанський, томат волосистий і томат звичайний дійсний, плоди якого ми їмо.
У нашій країні застосовують класифікацію томата, складену академіком “ВАСГНІЛ” Д.Д. Брежнєвим. Згідно з цією класифікацією існують три підвиди томата: дикий, напівкультурних і культурний. У свою чергу, культурний томат поділяють на три різновиди: звичайний (нештамбовий), крупнолистний і штамбовий.
Близько 90% сортів томата, вирощуваних в нашій країні, відноситься до першого різновиду. Широко поширені деякі сорти штамбового томата. Крупнолистная томати вирощують тільки городники-любителі. Томат звичайний (нештамбовий). Розрізняють численні сорти з рослинами неоднакової висоти від карликових до високорослих з різною формою, забарвленням і розміром плодів.
Томат крупнолистний. Рослини слабо і среднеобліственние з плоскокруглими і плоскими плодами.
Томат штамбовий. Рослини сильнообліственние, карликові або середньорослі. Стебла міцні, потовщені, прямостоячі. Стан рослин спостерігається лише в другій половині вегетації. Листя темно-зелені, з сильно гофрованою поверхнею.
Форма плодів помідорів різноманітна. У виробничих умовах в основному вирощують томати з округлими і округлоплоскими плодами. Для цільноплідного консервування придатні плоди слівовідной форми (Новинка Придністров’я, Ністру, крос 525 і ін.). на ділянках городників-любителів зустрічаються томати з плодами більш екзотично форми: грушоподібної і перцевидної з різними варіаціями. До небажаних ознак відноситься незграбності, характерна в основному для старих сортів.
Забарвлення плодів залежить від поєднання забарвлення шкірки і м’якоті. В одних сортів прозора шкірка, в інших жовта. Якщо шкірка прозора, то забарвлення плодів така ж, як і м’якоті, а якщо шкірка жовта, то плоди набувають дещо інший колір, ніж м’якоть. Забарвлення плодів обумовлюють пігменти, перш за все лікопін і різні форми каротину. Важливу роль відіграє концентрація пігментів.
Найбільш поширені в нашій країні красноплодний сорти. Однак багато городники-любителі вирощують томати різного забарвлення: білі (кольору слонової кістки), жовті, помаранчеві, рожеві, малинові, червоний-коричневий-червоні, червоно-буро-червоні, фіолетові.
Насіння. Вони дрібні, плоскі, яйцевидної форми або трикутно-ниркоподібні, загострені біля основи, сірий-сіру-сіро-сіра жовтувато-сірі, опушені. Маса 1000 насінин становить 3 4 р., а в 1 р. міститься 250 330 насінин. В опалювальному приміщенні насіння зберігають схожість сім десять років, в герметично закритій тарі до 15 років.