Посев овощей под зиму. Как и когда сажать овощи на зиму под снег

Учитывая, что хорошие идеи почти всегда являются запоздалыми, мы решили заранее рассказать нашим читателям о пользе, которую принесет посев овощей под зиму. В тот момент, когда урожай уже собран, грядки опустели, а до первого снега остается еще некоторое время, есть отличная возможность позаботиться о запасе витаминов ранней весной.

Посев овощей под зиму – стоит ли игра свеч?

Конечно же, каждый фермер только лично может решить, что принесет ему пользу и над чем стоит работать, но все же мы хотим привести некоторые аргументы относительно преимуществ осеннего посева овощей. Прежде всего, вы получите урожай на 15-20 дней раньше, чем весенний, а если накрыть всходы специальной пленкой, вы выиграете еще, как минимум, неделю. А следовательно, почти на месяц раньше вы получите свежие овощи! Далее, посевы, что пережили зиму, хорошо закаленные и сильные, а значит, растения будут здоровы и плодовиты. Также, посев овощей под зиму практически нивелирует опасность засушливой весны, ведь при таянии снега семена набухают и максимально используют всю доступную влагу, а весенние посевы в это время только находятся на стадии планирования. И еще одно ощутимое преимущество – овощи посеяны на зиму фактически не поражаются болезнями и вредителями, ведь в самые опасные периоды их роста и развития, вредители банально еще спят.

Ранние витамины – ваше здоровье!

Как правило, конец зимы – начало весны наименее витаминизированный период в жизни человека, ведь все прошлогодние запасы уже съедены или испорчены, а новых еще нужно дождаться. Что же делать в таком случае? Мы видим только два выхода, первый – покупать в супермаркетах, и надеяться, что в том, что продают под названием свежие овощи витаминов не меньше, чем химикатов. Второй вариант – посев овощей под зиму. Морковь и свекла, лук и редис, шпинат, петрушка, укроп – все это вы получите к своему столу очень быстро, и свежие витамины будут легкодоступны для вас.

Когда и как сажать овощи на зиму?

Если вы сейчас подумали, что-то вроде: «Убедили! Будем сажать овощи под зиму». Следующий абзац – самый важный. Хорошее начало – половина дела, так говорят? Когда речь идет о посеве овощей под зиму, хорошее начало (срок посева) – решающий фактор. Увы, вынуждены вас разочаровать, точную оптимальную дату назвать нам не под силу, и вам, однозначно, придется подбирать самостоятельно. Однако мы попробуем помочь в этом. Попробуйте поймать такой момент, когда должны начинаться стабильные похолодания. Ведь потепление после посева чрезвычайно не желательно, ведь семена могут прорасти и с приходом заморозка погибнуть. Главный фактор – верхний слой почвы, который имеет подмерзать. Происходит это обычно, когда температурные показатели опускаются до 0 градусов Цельсия. Участки, на которых вы будете осуществлять посев овощей под зиму, желательно выбрать на возвышениях, чтобы они хорошо прогревались весной, и ни в коем случае там не скапливалась вода после таяния снега.

Почву следует подготовить заранее – перекопать, внести удобрения. Грунт должен быть плодородным и легким. На участке делают бороздки глубиной до 50 миллиметров и накрывают их специальным материалом, чтобы туда не попали семена сорняков. Заранее готовят сухой грунт, песок и компост. Семена овощей опускают в бороздки (помните – норму следует увеличить в полтора раза), сверху засыпают сухим грунтом (20 мм) и песком и компостом (15-25 мм). Это позволит защитить растение от температурных перепадов.